حساسیت به مواد غذایی در کودکان

حساسیت به مواد غذایی در کودکان یک مسئله شایع و گاهی جدی است که می‌تواند تأثیرات قابل توجهی بر سلامت و کیفیت زندگی آن‌ها داشته باشد. این حساسیت‌ها زمانی رخ می‌دهند که سیستم ایمنی بدن کودک به اشتباه برخی از مواد غذایی را به عنوان عامل مضر شناسایی کرده و به آن‌ها واکنش نشان می‌دهد. علائم حساسیت غذایی می‌تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد و شامل نشانه‌هایی مانند خارش، کهیر، مشکلات گوارشی، یا حتی واکنش‌های شدیدتر مانند آنافیلاکسی است. شناسایی به‌موقع مواد حساسیت‌زا و اجتناب از مصرف آن‌ها، همراه با مشورت با پزشک، برای کنترل و مدیریت این وضعیت ضروری است.

آلرژی یا حساسیت به مواد غذایی

مصرف برخی غذاها ممکن است باعث بروز واکنش‌های آلرژیک در کودک مبتلا به حساسیت به مواد غذایی شود. آلرژن ماده‌ای در غذا است که باعث ایجاد آلرژی می‌شود که در صورت لمس گردن یا خوردن غذایی حساسیت‌‌زا یا استنشاق برخی ذرات، بدن مواد شیمیایی نظیر هیستامین ترشح می‌کند تا از خود محافظت کند. این مواد شیمیایی علائم آلرژیک که بر سیستم تنفسی، سیستم گوارش، پوست یا سیستم قلبی عروقی تأثیر می‌گذارد را تحریک می‌کند. 

مواد غذایی آلرژی‌زا

کودک ممکن است نسبت به هر نوع غذایی حساسیت داشته باشد اما این 8 آلرژن باعث بروز 90 درصد واکنش‌های آلرژیک در کودکان می‌شوند:

• شیر
• تخم‌مرغ
• بادام زمینی
• سویا
• گندم
• سه مغز (مانند گردو و بادام)
• ماهی
• صدف‌ها (مانند میگو)

واکنش به حساسیت‌های غذایی

واکنش‌های حساسیت به مواد غذایی در هر فرد متفاوت از دیگران است. این واکنش‌ها در برخی افراد خفیف بوده و به یک قسمت از بدن محدود می‌شود و ممکن است به شکل ایجاد کهیر روی پوست باشد. در برخی افراد این واکنش‌ها شدیدتر بوده و قسمت‌های بیشتری از بدن را در برمی‌گیرد. این واکنش‌ها چند دقیقه تا چند ساعت پس از تماس با این مواد غذایی ایجاد می‌شوند. واکنش به حساسیت به مواد غذایی ممکن است هر یک چهار بخش از بدن که در زیر به آنها اشاره شده است را تحت تأثیر قرار دهد:

• پوست: برآمدگی‌های خارشی (کهیر)، اگزما، قرمزی و التهاب صورت یا اندام‌های دیگر، خارش و التهاب لب‌ها، زبان یا دهان (واکنش‌های پوستی شایع‌ترین واکنش‌ها نسبت به حساسیت به مواد غذایی هستند)
• دستگاه گوارش: دل درد، حالت تهوع و استفراغ یا اسهال
• دستگاه تنفسی: آبریزش بینی، عطسه کردن، سرفه، خس‌خس سینه یا تنگی نفس
• سیستم قلبی عروقی: سرگیجه و غش کردن

واکنش‌های جدی و خطرناک نسبت به حساسیت‌های غذایی که اثر گسترده‌تری بر بدن دارند، آنافیلاکسی نامیده می‌شوند. این واکنش‌های آلرژیک ناگهانی که ممکن است مهلک نیز باشند ممکن است یک یا دو قسمت از بدن را که در بالا توضیح داده شد را در بربگیرند. همچنین ممکن است مجرای تنفسی نیز ملتهب شده و باعث ایجاد اختلالات جدی و خطرناک در تنفس، افت فشار خون، کاهش و از دست رفتن هوشیاری و در برخی موارد حتی باعث مرگ فرد شود.

راه‌های درمان خانگی برای حساسیت غذایی

درمان حساسیت‌های غذایی در کودکان معمولاً با اجتناب کامل از مواد حساسیت‌زا آغاز می‌شود. برای مدیریت این وضعیت در خانه، والدین باید ابتدا مطمئن شوند که چه موادی عامل حساسیت هستند و سپس با حذف آن‌ها از رژیم غذایی کودک، از بروز واکنش‌های حساسیتی جلوگیری کنند. استفاده از رژیم‌های جایگزین سالم و مغذی که فاقد مواد حساسیت‌زا هستند، به کودک کمک می‌کند تا بدون کمبودهای تغذیه‌ای رشد کند. همچنین، مهم است که والدین برچسب مواد غذایی را با دقت بررسی کنند تا از مصرف ناخواسته مواد حساسیت‌زا جلوگیری شود.

در مواردی که حساسیت خفیف است، می‌توان از روش‌های خانگی مانند استفاده از کمپرس سرد برای کاهش خارش یا التهاب پوست استفاده کرد. همچنین، مصرف مایعات کافی و غذاهای غنی از مواد مغذی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کودک کمک کند و واکنش‌های حساسیتی را کاهش دهد. در عین حال، استفاده از داروهای ضد حساسیت مانند آنتی‌هیستامین‌ها تحت نظر پزشک نیز ممکن است در کنترل علائم کمک‌کننده باشد. مهم است که والدین در صورت مشاهده هرگونه واکنش شدید، فوراً به پزشک مراجعه کنند و از درمان‌های خانگی به عنوان مکمل روش‌های پزشکی استفاده کنند.

جهت تعیین وقت قبلی با شماره زیر تماس بگیرید

021-88213218